متابعات - «الخليج»
الشاي هو المشروب المفضل لدى الكثيرين حول العالم، فهو ليس مجرد وسيلة للاسترخاء أو الدفء في صباح شتوي بارد، بل هو جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية.
ومع ذلك، قد لا يدرك البعض أن تناول الشاي مع بعض الأطعمة قد يسبب مشكلات صحية، خاصة تلك المتعلقة بالجهاز الهضمي وامتصاص العناصر الغذائية.
قد تعاني أحيانًا أعراضاً مثل الانتفاخ، الحموضة، أو حتى آلام المعدة، دون أن تدرك أن السبب قد يكون الطعام الذي تتناوله مع كوب الشاي الخاص بك.
واستعرض موقع «هيلث سايت» قائمة بـ 9 أطعمة يجب تجنب تناولها مع الشاي أو بعده بفترة قصيرة، لضمان صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الضرورية.
9 أطعمة يجب عدم تناولها مع الشاي أو بعده بفترة وجيزة:
1-منتجات الألبان
التانين الموجود في الشاي، خاصة الشاي الأسود، يمكن أن يمنع امتصاص العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد. يميل التانين إلى الارتباط بالبروتين الموجود في الحليب، مما يمنع امتصاص العناصر الغذائية. علاوة على ذلك، قد يؤدي تناول الشاي مع منتجات الألبان إلى الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
2- الأطعمة الغنية بالحديد
كما ذكرنا في النقطة الأولى، فإن التانين الموجود في الشاي يتداخل مع امتصاص الحديد في الجسم. لذلك، تناول هذه الأطعمة مع الشاي ليس الخيار الأفضل. قد يؤدي ذلك إلى نقص الحديد على المدى الطويل. النصيحة الأفضل هي شرب الشاي، ثم الانتظار لمدة ساعة قبل تناول الطعام.
3- الحلويات والأطعمة السكرية
الجمع بين الشاي والكعك أو المعجنات سيّئ لمستويات السكر في الدم. قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ، وهو أمر ضار لمرضى السكري. علاوة على ذلك، فإن السكر مع الشاي قد يزيد من خطر تسوس الأسنان.
4- الفواكه الحمضية
الجمع بين الفواكه الحمضية والشاي ضار بصحتك. تحتوي الفواكه الحمضية على كميات عالية من الحمض، والشاي يحتوي على كميات عالية من التانين. مزيج التانين والحمض سيسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى مشاكل مثل الألم، الانتفاخ، ارتجاع الحمض، وغير ذلك.
5- الأطعمة الدهنية والمقلية
تناول الأطعمة الزيتية والدهنية مع الشاي فكرة سيئة للغاية. قد يبطئ ذلك عملية الهضم، ويسبب ارتجاع الحمض، والانتفاخ، وغير ذلك من مشاكل الهضم. علاوة على ذلك، سيقلل من امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي.
6- الأطعمة الحارة
عندما تتفاعل الأطعمة الحارة مع التانين الموجود في الشاي، قد يزداد خطر الإصابة بارتجاع الحمض أو الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي. في بعض الأحيان، قد يؤدي هذا المزيج إلى حرقة المعدة أو عسر الهضم.
7-الأطعمة الغنية بالألياف
رغم أن الألياف مهمة للهضم، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مع الشاي قد يسبب الانتفاخ أو الغازات لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تناول الشاي بكميات كبيرة أو إذا كان قويًا بشكل خاص. قد يؤدي هذا المزيج أيضًا إلى تباطؤ عملية الهضم.
8-اللحوم المصنعة
غالبًا ما تكون اللحوم المصنعة غنية بالصوديوم والمواد الحافظة، مما قد يسبب الانتفاخ أو عدم الراحة عند تناولها مع الشاي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤثر الدهون العالية في هذه اللحوم سلبًا على الهضم وتقلل من امتصاص العناصر الغذائية من الشاي.
9-الأطعمة النشوية
يمكن تناول الأطعمة النشوية مع الشاي الأسود، ولكن حاول تجنب تناولها مع الشاي بالحليب. السبب هو أن ذلك قد يؤدي إلى الانتفاخ وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.