أعلن اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، جاهزية مجزر بني أحمد بمركز المنيا للتشغيل التجريبي في ديسمبر المقبل، ما يساهم في تحسين جودة الخدمات الغذائية وتوفير فرص عمل جديدة لأبناء المحافظة، مع ضمان تحقيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة في عمليات الذبح.

وتفقد المحافظ مجزر بني أحمد بعد الانتهاء من الأعمال الانشائية، وأعمال التطوير وتوريد المعدات اللازمة بالكامل تمهيدا لافتتاحه قريبا.

رفع القيمة الاقتصادية للمنتجات

وأوضح المحافظ أن المجزر خضع للتطوير منذ عام 2020 ليصبح نصف آلي، ومقام على مساحة اجمالية 2400 متر مربع والمبانى على مساحة 1200 مترمربع وتصل طاقته إلى 24 رأس ماشية فى الساعة، ويُعد إضافة مهمة للبنية التحتية في قطاع اللحوم بالمحافظة، حيث تم تحويله من مجزر يدوي إلى مجزر نصف آلي بدعم من جهاز التعمير والإسكان ووزارة التنمية المحلية.

شرح تفصيلي حول آلية عمل المجزر

واستمع المحافظ إلى شرح من مدير مديرية الطب البيطري، حول آلية عمل المجزر حيث يضم عنبرين احدهما للأبقار والجاموس والآخر للأغنام، وتعرف على آليه العمل بدءًا من دخول الماشية مروراً بمرحلة الذبح والتقطيع والتخلص من النفايات.