كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون من جامعة شينجيانغ الطبية، عن أن الذين يضيفون الملح بانتظام إلى طعامهم، أكثر عرضة لخطر الإصابة بالاكتئاب والقلق بنسبة 40% مقارنة بنظرائهم الذين لا يفعلون ذلك أبداً أو نادراً.
وقال الباحثون: اعتمدت الدراسة، على تحليل بيانات 439 ألف بريطاني بالغ، وكشفت النتائج عن إصابة 9,516 شخصاً بالاكتئاب و11,796 شخصاً بالقلق.
وأشار الباحثون إلى أن الملح يؤثر في كيمياء الدماغ، لا سيما هرموني السيروتونين والدوبامين المرتبطين بتنظيم المزاج.
ويوصي الباحثون بضرورة مراجعة العادات الغذائية اليومية، خاصة أن الصحة النفسية أصبحت تحدياً متزايداً في المجتمعات الحديثة، ما يستدعي الانتباه إلى العوامل المؤثرة فيها، بما في ذلك النظام الغذائي.