إعداد: مصطفى الزعبي
حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الصبغة المعروفة باسم «ريد 3» في الأطعمة والأدوية بالإضافة إلى اللون الأحمر الزاهي من الحلوى والمخبوزات.
وحظرت الإدارة الصبغة بعد دراسات وجدت أنها تسبب السرطان في الحيوانات، رغم تأكيدات أنها لا تحدث لدى البشر ولكن في الحيوانات فقط.
الأصباغ عبارة عن مادة كيميائية تعتمد وتستخدم على نطاق واسع في الزراعة «لتعزيز المظهر» للمنتجات، وفقاً لشركة Sensient Food Colors، ومقرها في سانت لويس لتوريد ألوان الطعام والنكهات.
وفي الإضافات اللونية المتنوعة بالأغذية فهناك الأزرق 1، والأحمر 40، والأصفر 5 و6. واستخدام لونين بهما بشكل أقل ندرة: الأحمر 2 والبرتقالي ب.
وتصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية شهادات على الإضافات متعددة الاستخدامات والتنوع الاصطناعي.
وبموجب الأمر الأخير الذي تم إصداره من إدارة الدواء الأمريكية بالإضافة إلى الصبغة الحمراء 3، فإن الشركات المصنعة للأغذية لديها مهلة حتى يناير/كانون الثاني 2027 لإزالة الصبغة من منتجاتها. أما الشركات المصنعة للأدوية التي يتم تناولها عن طريق الفم مثل حالات الطوارئ، فلديها مهلة حتى يناير/كانون الثاني 2028.