إعداد: محمد عزالدين
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ولاية أوهايو أن علاجات إنقاص الوزن مثل أوزيمبيك، وويغوفي، ومونجارو، وزيباوند، تعمل على تقليل الرغبة في تناول الطعام، ما يؤدي بشكل غير مباشر إلى زيادة هدر الطعام.
قال براين رو، الأستاذ في الجامعة، والباحث الرئيسي في الدراسة: «هدر الطعام ينخفض مع تأقلم المرضى مع الأدوية، وتقديم المشورة للمرضى الجدد حول كيفية تعديل نظامهم الغذائي والتعامل مع الطعام الزائد، قد يساعد في تقليل هدر الطعام وتوفير المال».
ولاحظ الباحثون زيادة في استهلاك الخضروات بين المشاركين، ما ساعد في تقليل هدر الطعام، والذين اتبعوا نظاماً غذائياً يحتوي على الخضروات لمدة عام على الأقل فقدوا في المتوسط 20% من وزنهم، ما يشير إلى أن زيادة استهلاك الخضروات له تأثير إيجابي في الصحة العامة وفي تقليل هدر الطعام.
ووجدت الدراسة أن الغثيان كان السبب الرئيسي في التخلص من الطعام، ومع ذلك، أظهرت النتائج أن تفضيلات الطعام تتغير لدى المرضى عند تناولهم هذه العلاجات، إذ يبدأ الناس في الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة، والأطعمة المقلية، والحلويات، ومنتجات الألبان، واستبدالها بالمزيد من البروتينات والأسماك والدهون الصحية.