فوائد الشوفان، للصحة عديدة، وهو يعد من أهم الحبوب الكاملة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، فيحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مكونًا غذائيًا مثاليًا للصحة العامة. 
 
أهم فوائد الشوفان لصحة الجسم
 

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الشوفان هو غذاء متكامل يجمع بين الفوائد الغذائية والصحية المتعددة؛ من تحسين صحة القلب إلى تعزيز الهضم والمساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم.

كما يعد الشوفان مكونًا غذائيًا أساسيًا يمكن أن يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.

وتستعرض الدكتورة مروة في السطور التالية أهم فوائد الشوفان لصحة الجسم.

تحسين صحة القلب
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان مثل البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. عندما يزداد مستوى الكوليسترول الضار، يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول ويحافظ على صحة القلب. كذلك، يساعد الشوفان في تحسين مرونة الشرايين وتقليل الالتهابات، مما يعزز من صحة القلب.

التحكم في مستويات السكر في الدم
يُعتبر الشوفان خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم مستوى السكر في الدم، مثل مرضى السكري. الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تساعد في تقليل سرعة امتصاص السكر في الدم، مما يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر. هذا يساعد في الوقاية من ارتفاع وانخفاض مفاجئ في مستوى السكر في الدم. لذا، يمكن أن يكون الشوفان جزءًا من نظام غذائي متوازن لمرضى السكري.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم ومنع حدوث الإمساك. الألياف تعمل على زيادة حجم البراز وتسهيل حركته عبر الأمعاء، مما يحسن من انتظام الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف على تعزيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وهو ما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

الشعور بالشبع وفقدان الوزن
الشوفان يعتبر من الأطعمة التي تُشعر بالشبع لفترات طويلة بفضل احتوائه على الألياف والبروتينات. الشعور بالشبع يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية خلال اليوم، مما يساهم في عملية فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. إضافة إلى ذلك، يتميز الشوفان بأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا مقارنةً بالأطعمة الأخرى التي قد توفر نفس مستوى الشعور بالشبع.

تعزيز الجهاز المناعي
من الفوائد الأخرى الهامة للشوفان هو تأثيره الإيجابي على الجهاز المناعي. البيتا جلوكان الموجود في الشوفان يعزز استجابة الجهاز المناعي ويزيد من قدرته على محاربة الالتهابات والأمراض. هذا يجعل الشوفان خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
الشوفان يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم. من أبرزها:
- المنجنيز: عنصر مهم لعملية التمثيل الغذائي وتحويل الطعام إلى طاقة.
- الفوسفور: يعزز صحة العظام والأسنان.
- المغنيسيوم: يساعد في تنظيم وظائف العضلات والأعصاب ويساهم في صحة القلب.
- الحديد: ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ومنع فقر الدم.
- الزنك: يلعب دورًا في تقوية المناعة والتئام الجروح.
- فيتامين ب1 (الثيامين): يساهم في تحسين وظيفة الجهاز العصبي.

تحسين صحة البشرة
استخدام الشوفان ليس مقتصرًا على الغذاء فقط، بل يُستخدم أيضًا في العناية بالبشرة. يُعتبر الشوفان مكونًا طبيعيًا لتهدئة التهابات الجلد وتخفيف الحساسية. يمكن استخدامه في تحضير حمامات علاجية للبشرة الجافة أو المتهيجة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على خصائص مضادة للأكسدة والتي تساعد في حماية البشرة من الأضرار البيئية وتحسين مرونتها.

مضادات الأكسدة ومحاربة الجذور الحرة
يحتوي الشوفان على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، وهي مركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا. هذه المركبات تعمل على تقليل الالتهابات في الجسم وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

مناسب للأنظمة الغذائية الخاصة
الشوفان مناسب للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة مثل النظام النباتي أو الخالي من الغلوتين (بشرط التأكد من أنه خال من التلوث المتبادل مع الغلوتين). بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الشوفان كبديل صحي في تحضير العديد من الوصفات مثل الخبز، الكعك، والبانكيك، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات.
 

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.